原標題：搭乘“特快專(zhuān)列” 一路鎖住鮮味

連江鮑魚(yú)從大�！爸庇巍比珖�

在鮑魚(yú)分選中心，工人按標準篩選鮑魚(yú)（連江融媒體中心供圖）

8日，樸樸美好鄉村計劃“連江鮑魚(yú)北緯26°（下宮鎮）供應基地”揭牌，鮑魚(yú)養殖大戶(hù)肖華堅將3.5噸鮑魚(yú)交付給基地。當天，這批經(jīng)過(guò)規格篩選、品控檢測和定型包裝的“海中黃金”，通過(guò)冷鏈物流，直達福州等全國各地的樸樸中心倉，最快12個(gè)小時(shí)內可以抵達消費者的餐桌。

昨日（1月8日），記者走進(jìn)鮑魚(yú)供應基地，只見(jiàn)農戶(hù)忙著(zhù)將清晨從海里打撈上來(lái)的鮑魚(yú)，依據樸樸與本地合作社共同制定的標準進(jìn)行分級篩選�！翱�！它們可是帶著(zhù)‘身份證’上路的！”下宮鎮海泰水產(chǎn)養殖專(zhuān)業(yè)合作社負責人肖健說(shuō)，精準分級、優(yōu)鮑優(yōu)價(jià)，倒逼大家更注重養殖全過(guò)程的質(zhì)量控制；“一品一碼”溯源系統，讓每一只連江鮑魚(yú)都有自己的數字身份證，生長(cháng)環(huán)境、流轉過(guò)程等信息一掃碼即可查詢(xún)。

傳統模式下，鮑魚(yú)從養殖戶(hù)到消費者需經(jīng)歷多級批發(fā)，損耗率高。如何破解？此番合作，實(shí)現了產(chǎn)品在產(chǎn)地完成分揀包裝，直接送往樸樸中心倉，大幅減少中間環(huán)節，壓縮物流時(shí)間，顯著(zhù)提升新鮮度�！澳壳靶袠I(yè)中部分運輸環(huán)節采用淡水暫養，會(huì )導致鮑魚(yú)增重約30%，并嚴重影響口感和品質(zhì)。我們堅持‘全海水、全鏈路’運輸標準，對水溫與鹽度進(jìn)行嚴格監控，確保鮑魚(yú)始終處于適宜的海水環(huán)境中，真正做到從源頭到餐桌品質(zhì)如一�！睒銟汶娚碳瘓F水產(chǎn)經(jīng)理李化說(shuō)。

“像送快遞一樣送生鮮”，鋪就這條產(chǎn)業(yè)融合“高速路網(wǎng)”的背后，是全國海洋大縣連江與樸樸科技（福建）有限公司攜手開(kāi)啟的多贏(yíng)模式——以現代供應鏈創(chuàng )新深度賦能傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，實(shí)現更鮮、更穩、更值，共同做大做強海洋經(jīng)濟，持續打響連江“世界漁都”城市IP。

為何是連江？連江有著(zhù)“中國鮑魚(yú)之鄉”美譽(yù)，2024年鮑魚(yú)養殖產(chǎn)量約6萬(wàn)噸，占全國總產(chǎn)量的三分之一，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近100億元�！斑B江鮑魚(yú)產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)，如何讓價(jià)值最大化是我們推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵�！边B江縣海洋與漁業(yè)局副局長(cháng)蘭高水介紹，2024年，連江正式啟動(dòng)國家地理標志產(chǎn)品保護示范區建設，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展。本次合作相當于修建了一條鮑魚(yú)養殖區直達消費者餐桌的“高速直通路”，讓行業(yè)發(fā)展更可持續、農民增收更有底氣。

“這不僅是多了一個(gè)銷(xiāo)售渠道，更是引入了一套現代化的產(chǎn)業(yè)管理標準。我們計劃通過(guò)政企協(xié)同，把連江鮑魚(yú)升級為具有高識別度、高信譽(yù)度、高附加值的‘海連江’區域公共品牌商品�！边B江縣海洋漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)葉居信表示，將以此次模式為樣板，引導推動(dòng)此類(lèi)供應鏈合作向深海養殖、水產(chǎn)加工、海洋預制菜等領(lǐng)域拓展，持續延伸產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，繼續圍繞“世界漁都”定位，聚焦“一條魚(yú)”“一粒鮑”等特色單品，強化科技支撐、品牌營(yíng)銷(xiāo)和產(chǎn)業(yè)融合。

“海洋是連江最鮮明的特征和發(fā)展的最大優(yōu)勢�！边B江縣相關(guān)負責人表示，將持續推動(dòng)漁業(yè)往深海走、往品牌走、往生態(tài)走，讓“海連江”品牌更響亮，讓漁民致富路更寬廣，為福州加快建設全國海洋經(jīng)濟發(fā)展示范區貢獻連江力量。（記者 林文婧 朱麗萍 通訊員 葉建隆 李寧偉）