央廣網(wǎng)廣州10月23日消息（記者張順鵬）10月19日，“興寧鴿飛向世界——‘媒體+’興寧鴿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì )”在廣州圓滿(mǎn)舉辦。此次推進(jìn)會(huì )由廣東省農業(yè)農村廳、梅州市人民政府指導，中共興寧市委、興寧市人民政府主辦，央廣網(wǎng)廣東頻道協(xié)辦，匯聚了多省份行業(yè)專(zhuān)家與企業(yè)領(lǐng)軍者，共同為肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，助力興寧打造“中國鴿業(yè)之都”。

艾媒咨詢(xún)CEO兼首席分析師張毅進(jìn)行主題分享（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

會(huì )上，艾媒咨詢(xún)CEO兼首席分析師張毅帶來(lái)《2025年中國預制菜產(chǎn)業(yè)新洞察》主題分享，從產(chǎn)業(yè)全局視角出發(fā)，結合興寧鴿產(chǎn)業(yè)實(shí)際，為其預制菜板塊發(fā)展找準定位、明晰路徑。

在分享中，張毅首先深入剖析了中國預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展驅動(dòng)因素。他指出，當前國家政策持續利好、居民消費能力穩步增長(cháng)、餐飲業(yè)收入規模不斷擴大、企業(yè)降本增效需求迫切、冷鏈物流體系日益完善以及中餐出海規模大幅躍升，多重積極因素疊加，共同推動(dòng)中國預制菜產(chǎn)業(yè)邁入高速發(fā)展階段�！斑@為興寧鴿預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的時(shí)代機遇，興寧應牢牢把握這一契機，將自身鴿產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展浪潮深度融合�！睆堃銖娬{。

談及廣東省在預制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的先行探索，張毅給予高度評價(jià)。他介紹，廣東省在預制菜標準化建設與產(chǎn)業(yè)規劃方面走在全國前列，不僅發(fā)布了全國首個(gè)預制菜地方性標準《粵菜預制菜包裝標識通用要求》（DB44/T2602-2025）和《預制菜術(shù)語(yǔ)及分類(lèi)》（DB44/T2603-2025），為行業(yè)發(fā)展樹(shù)立規范標桿，還在《廣東省建設現代化產(chǎn)業(yè)體系2025年行動(dòng)計劃》中，明確將預制菜列為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，提出“發(fā)展特色種養、壯大預制菜產(chǎn)業(yè)”的目標，大力支持預制菜產(chǎn)業(yè)鏈延伸�！皬V東的這些舉措，為興寧鴿預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強有力的政策支撐和實(shí)踐范本，興寧可充分借助省內產(chǎn)業(yè)政策紅利，加快推進(jìn)鴿預制菜產(chǎn)業(yè)布局�！�

隨后，張毅結合艾媒咨詢(xún)的調研數據，對中國預制菜市場(chǎng)消費趨勢進(jìn)行分析。他指出，當前中國預制菜市場(chǎng)呈現出幾大顯著(zhù)特征。如，下沉市場(chǎng)發(fā)展勢頭迅猛：隨著(zhù)縣域經(jīng)濟發(fā)展和消費觀(guān)念升級，下沉市場(chǎng)成為預制菜消費增長(cháng)的重要引擎；線(xiàn)上渠道滲透速度加快：電商平臺、社區團購等線(xiàn)上模式憑借便捷性?xún)?yōu)勢，成為越來(lái)越多消費者購買(mǎi)預制菜的首選。同時(shí)，張毅特別關(guān)注到興寧鴿預制菜的市場(chǎng)表現，“今年，興寧鴿預制菜市場(chǎng)也非�；鸨�，這充分證明興寧鴿在預制菜領(lǐng)域具備良好的市場(chǎng)潛力和消費者基礎�！彼�表示，興寧可以進(jìn)一步總結成功經(jīng)驗，通過(guò)品牌打造與資源整合，將這一良好勢頭轉化為產(chǎn)業(yè)持續發(fā)展的動(dòng)力，實(shí)現鴿預制菜產(chǎn)業(yè)做大做強。

對于中國預制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢，以及興寧鴿預制菜產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展路徑，張毅給出了針對性建議。他認為，未來(lái)預制菜產(chǎn)業(yè)將朝著(zhù)更細分、更專(zhuān)業(yè)、更注重品質(zhì)與品牌的方向發(fā)展。興寧應聚焦自身核心優(yōu)勢，一方面持續提升鴿肉原料品質(zhì)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎；另一方面，結合市場(chǎng)消費趨勢，加大鴿預制菜產(chǎn)品創(chuàng )新力度，開(kāi)發(fā)更多符合不同消費場(chǎng)景、不同人群需求的產(chǎn)品。同時(shí)，要加強品牌建設，通過(guò)“媒體+”等多元化傳播方式，提升“興寧鴿”預制菜品牌知名度與美譽(yù)度；此外，還需推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源整合，構建從養殖、加工到銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)，提升產(chǎn)業(yè)整體競爭力，讓興寧鴿預制菜在激烈的市場(chǎng)競爭中脫穎而出，助力興寧鴿產(chǎn)業(yè)實(shí)現高質(zhì)量升級。