“快看！抬年豬巡游開(kāi)始了！”1月3日上午10時(shí)許，歡快的鑼鼓聲中，數名身著(zhù)民俗服飾的村民抬著(zhù)一頭剛屠宰的肥豬前行，豬身系著(zhù)紅綢格外喜慶，吸引現場(chǎng)游客紛紛拍照。元旦假期，武漢市黃陂區野村谷景區推出第二屆“歡喜年豬宴”，憑借滿(mǎn)滿(mǎn)的儀式感、體驗感和40元/人的親民票價(jià)成功出圈。當19道香噴噴的蒸籠佳肴擺滿(mǎn)餐桌，食客們大快朵頤，直呼“這才是過(guò)節該有的味道”。楚天都市報極目新聞?dòng)浾吡殖�晗攝影報道

元旦假期，武漢市黃陂區野村谷景區推出第二屆“歡喜年豬宴”，憑借滿(mǎn)滿(mǎn)的儀式感、體驗感和40元/人的親民票價(jià)成功出圈。連續三場(chǎng)活動(dòng)場(chǎng)場(chǎng)座無(wú)虛席，單場(chǎng)參與人數均超1000人，三天累計接待游客超1萬(wàn)人次。

“快看！抬年豬巡游開(kāi)始了！”1月3日上午10時(shí)許，歡快的鑼鼓聲中，數名身著(zhù)民俗服飾的壯漢抬著(zhù)一頭剛剛屠宰的本地肥豬穩步前行，肥碩的豬身系著(zhù)紅綢帶，在陽(yáng)光照耀下格外喜慶，引得現場(chǎng)游客紛紛舉起手機、相機記錄。

“就像小時(shí)候村里殺年豬的場(chǎng)景，全村人都圍過(guò)來(lái)湊熱鬧，大人忙著(zhù)幫忙，小孩在一旁追跑打鬧�！眮�(lái)自漢口的王爹爹一邊舉著(zhù)手機拍攝，一邊向身邊的孫輩講述往昔的年俗故事。

年豬宴的核心“抬格子”蒸籠宴，更是將年味具象化。廚師們遵循傳統工藝，挑選周邊農戶(hù)自養的黑豬五花肉和排骨，加入食鹽、姜末、土家豆瓣醬等12種調料充分拌勻，腌制20分鐘入味，再以新鮮的白菜、清甜的南瓜、粉糯的土豆、香甜的紅薯為墊料，一同放進(jìn)超大蒸籠里開(kāi)蒸。大火上汽后轉中小火慢蒸40分鐘，一道地道的黃陂“抬格子”才算完成。

當蒸籠蓋子被揭開(kāi)，騰騰熱氣裹挾著(zhù)濃郁的肉香瞬間彌漫開(kāi)來(lái)，引得食客們紛紛探頭張望。排骨脫骨入味，五花肉肥而不膩，吸飽肉汁的蔬菜香甜軟糯，加上手工臘腸、黃陂三鮮等地道農家菜，19道佳肴滿(mǎn)滿(mǎn)當當擺滿(mǎn)餐桌，讓食客們大快朵頤，直呼“這才是過(guò)節該有的味道”。

此次活動(dòng)吸引了眾多武漢及周邊城市游客，有的甚至從河南、安徽等地慕名而來(lái)。大家在熱氣騰騰的宴席中品嘗鄉土美味，在豐富多彩的民俗活動(dòng)中感受傳統年味，在歡聲笑語(yǔ)中共度元旦佳節，沉浸式體驗鄉村旅游的獨特魅力。河南信陽(yáng)的李女士一家十口專(zhuān)程驅車(chē)前來(lái)，吃完宴席的她仍難掩興奮：“1000多人圍坐在一起吃年豬宴，比過(guò)年還熱鬧！孩子們第一次看抬年豬、體驗打糍粑，特別開(kāi)心。我們還買(mǎi)了新鮮土豬肉和手工豆絲。這趟來(lái)得太值了！”

年豬宴的火爆，不僅讓游客們過(guò)足了嘴癮，也讓當地農戶(hù)嘗到了甜頭。為助力鄉村振興，野村谷景區創(chuàng )新推出“零風(fēng)險”助農模式，免費為周邊農戶(hù)提供展銷(xiāo)攤位，宴席所用年豬均來(lái)自附近村民自家散養，經(jīng)統一檢疫、規范屠宰，農戶(hù)可現切現賣(mài)，賣(mài)不完的全部由景區收購，全程不收取任何費用，最大程度保障農戶(hù)收益。

“每頭豬大概200斤，能賣(mài)2000多元。以前我自己找銷(xiāo)路，既費勁又擔心賣(mài)不上價(jià)；現在有景區幫襯，我們只管養好豬就行，省心多了！”養殖戶(hù)鄒師傅一邊麻利地為游客切肉，一邊向極目新聞?dòng)浾呓榻B，他家的黑豬全程用米糠、野菜喂養，肉質(zhì)緊實(shí)鮮美，深得游客青睞。

景區的農產(chǎn)品展銷(xiāo)區也是熱鬧非凡，土雞蛋、手工糍粑、黃陂茶葉、特色醬菜等鄉土特產(chǎn)成為游客爭相搶購的“伴手禮”。當地村民黃小鳳的手工豆絲攤位前排起長(cháng)隊，剛出鍋的豆絲熱氣騰騰、米香濃郁，游客們爭相購買(mǎi)�！耙簧衔缇唾u(mài)了100多份，收入超1000元，忙得我都顧不上喝口水，只能喊家里人來(lái)幫忙打下手�！秉S小鳳開(kāi)心地說(shuō)。（記者林楚晗）