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河北蔬菜何以裝滿(mǎn)北京四成“菜籃子”（經(jīng)濟聚焦）

升級設施、培育新品、智慧種植

清晨，環(huán)京周邊的蔬菜大棚里，工人們忙著(zhù)采摘白菜、茄子等蔬菜；一天內，這些蔬菜就將運抵北京，端上居民的餐桌。

隨著(zhù)京津冀三地農業(yè)的協(xié)同發(fā)展，這樣的場(chǎng)景正成為日常。河北近年來(lái)堅持種好“菜園子”、保障京津“菜籃子”，大力建設環(huán)京津設施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)提檔升級。據統計，2024年河北蔬菜在北京批發(fā)市場(chǎng)占有率達42.5%。

升級產(chǎn)業(yè)，布局9個(gè)20萬(wàn)畝以上蔬菜重點(diǎn)縣

河北廊坊固安縣牛駝鎮，順齋瓜菜種植專(zhuān)業(yè)合作社連片的蔬菜大棚里綠意盎然。蒿子稈培育大棚內，數名員工正小心翼翼采摘嫩苗。

“這些嫩苗都是按照高標準定向培育的，每天早晨采摘完后，2小時(shí)內就送達北京各大門(mén)店�！焙献魃绺崩硎麻L(cháng)張新偉介紹，合作社今年又與北京一家品牌餐飲連鎖店簽訂供貨協(xié)議，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)。

為確保京津菜籃子“日常供得穩、應急有保障”，2022年，農業(yè)農村部將河北省環(huán)京津設施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群納入優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設名單，通過(guò)中央財政專(zhuān)項資金持續支持三地農業(yè)協(xié)作發(fā)展。同年起，北京市農業(yè)農村局、天津市農業(yè)農村委員會(huì )、河北省農業(yè)農村廳聯(lián)合開(kāi)展蔬菜基地建設，通過(guò)獎補形式精準賦能。

連片大棚不遠處，便是一座占地約5000平方米的凈菜加工車(chē)間。車(chē)間內，一條智能化土豆洗切生產(chǎn)線(xiàn)高速運轉。在多項政策支持下，順齋合作社不僅升級了種植設施，還完善了產(chǎn)地初加工和供應鏈體系。

實(shí)施千億元級蔬菜產(chǎn)業(yè)工程，建設環(huán)京津設施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群……河北在環(huán)京周邊布局建設玉田、固安、永清等9個(gè)20萬(wàn)畝以上的蔬菜重點(diǎn)縣。河北與北京共建環(huán)京蔬菜基地183家、11.5萬(wàn)畝，年供應能力超50萬(wàn)噸。

“相比于露天種植，設施生產(chǎn)環(huán)境可控、產(chǎn)能提升、品質(zhì)更優(yōu)、供應錯峰，有助于滿(mǎn)足京津市場(chǎng)保供應、提品質(zhì)的需求�！焙颖鞭r業(yè)大學(xué)科教興農中心主任、河北省設施蔬菜創(chuàng )新團隊崗位專(zhuān)家高洪波說(shuō)。

深化融合，每年引進(jìn)培育新品種50多個(gè)

紫色線(xiàn)茄、翠嫩青茄、清香圓茄……清晨，北京新發(fā)地市場(chǎng)，攤主李軍的攤位上，各種各樣的茄子讓人目不暇接，平均每天茄子出貨量有60多噸。去年一年，僅茄子銷(xiāo)售量就達2.5萬(wàn)噸左右，銷(xiāo)售總額超1億元。

忙完銷(xiāo)售忙生產(chǎn)�！霸绺叻濉钡呐�發(fā)生意結束后，李軍動(dòng)身前往河北衡水冀州區。這里有他參與打造的北京新發(fā)地助力鄉村振興（冀州）示范基地�！昂颖狈N菜北京賣(mài)，咱這是協(xié)同發(fā)展�！崩钴娬f(shuō)。

兩地奔忙，是李軍的日常�！拔魑绱宓幕�地一天能產(chǎn)出約10噸茄子，再加上東羅口村的基地和帶動(dòng)周邊農戶(hù)種植的部分，一天總共能產(chǎn)出20噸茄子�！崩钴娬f(shuō)。

基地里不乏協(xié)作發(fā)展的影子�！按笈锢锓N的圓茄是由北京的科研機構培育的，很受市場(chǎng)歡迎�！崩钴娬f(shuō)，今年基地正在試種河北農業(yè)大學(xué)培育的新品種。

河北與北京科研機構深度合作，每年引進(jìn)培育50多個(gè)適宜北京消費者需求的新品種。同時(shí)，河北支持北京商戶(hù)來(lái)冀建設60萬(wàn)畝直供或訂單基地，并聯(lián)合京津冀農產(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟建設8個(gè)直采直供中心。

數量增長(cháng)，質(zhì)量也在持續上升�！拔覀兘�立國家蔬菜改良中心河北分中心等3個(gè)‘國字號’研發(fā)中心，編制應用省級蔬菜標準250多項，建立高品質(zhì)蔬菜指標體系，實(shí)現外觀(guān)、風(fēng)味、營(yíng)養、安全指標的數字化評價(jià)體系�！焙颖笔∞r業(yè)農村廳相關(guān)負責人介紹。

科技創(chuàng )新，傳統種植向智慧種植邁進(jìn)

蔬菜不光長(cháng)在土地上，還能長(cháng)在車(chē)間里。

“以金耳為例，我們一個(gè)智慧方艙可以培育3500棒，一茬金耳生長(cháng)期為35到45天，產(chǎn)量達3000斤以上�！闭f(shuō)起自家的珍稀菌菇智慧方艙，河北普蘭特生物科技有限公司負責人侯瑞鋒很是得意。

“依托AI生物模型，我們在系統終端錄入形成了多品種菌菇的完整種植模式，選擇好相應的種植模式后，系統就會(huì )自動(dòng)校正種植過(guò)程中的各項參數�！焙钊痄h說(shuō)。今年，這款珍稀菌菇智慧方艙已在石家莊市鹿泉區、靈壽縣等地落地。

智能溫控裝備、智能水肥一體機、智能?chē)姙�機器人、數字化農業(yè)平臺……農業(yè)智能化水平不斷提升，傳統種植向智慧種植邁進(jìn)。

“科技創(chuàng )新是推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升蔬菜基地建設的內生動(dòng)力�！备吆椴ū硎�，河北各蔬菜生產(chǎn)基地的智能化水平仍有待提升，可依托京津冀區域內優(yōu)質(zhì)的科研資源，分層分類(lèi)強化關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及新成果在河北的轉化示范，如圍繞設施改造、品種更新、綠色生產(chǎn)、品質(zhì)提升等設立研發(fā)專(zhuān)項，加速技術(shù)、產(chǎn)品更新?lián)Q代。

環(huán)京津設施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群建設是一項系統工程�！耙劳谢�地建設，從簡(jiǎn)單的空間布局轉向體系化能力構建�！备吆椴ńㄗh，以市場(chǎng)需求為導向，以科技和冷鏈為兩翼，以區域協(xié)同和政策創(chuàng )新為保障，打造形成一個(gè)生產(chǎn)穩定、流通高效、反應靈敏、農民有錢(qián)賺、市民得實(shí)惠的現代化蔬菜保供體系。