在西寧市湟中區，一朵朵鮮嫩的食用菌正悄然改變著(zhù)這片土地的面貌。從李家山鎮李家山村的規�；�示范園，到董家灣村的智慧產(chǎn)業(yè)園，再到新添堡村的智慧云倉，湟中區以科技為筆、產(chǎn)業(yè)為墨，繪就了一幅從傳統種植走向智慧研發(fā)的振興圖景。這里不僅是青海食用菌產(chǎn)業(yè)的重要基地，更是農民增收、鄉村發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

打造青海最大的食用菌品類(lèi)研發(fā)基地

說(shuō)起青海本地的食用菌，位于西寧市湟中區李家山鎮李家山村的李家山鎮食用菌種植示范園無(wú)疑是規模最大的基地。

走進(jìn)李家山鎮食用菌種植示范園，整齊的標準化出菇房里，只見(jiàn)成排成行、擺放整齊的菌棒上，一簇簇食用菌破袋而出，朵朵盛開(kāi)、長(cháng)勢喜人，工人們忙碌而有序地給菌菇包注水、采摘成熟的香菇。

2021年，李家山鎮投入4400萬(wàn)元鄉村振興補助資金，成立李家山農稷協(xié)作建設有限公司，建成這座集菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、成品銷(xiāo)售于一體的食用菌種植示范園。2022年8月投產(chǎn)后，首年產(chǎn)值突破800萬(wàn)元，同年被認定為市級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園。經(jīng)過(guò)數年發(fā)展，示范園年產(chǎn)食用菌2600噸，占據青海市場(chǎng)17%的份額。

示范園占地85畝，其中，食用菌菌袋生產(chǎn)車(chē)間1260平方米，高標準日光節能溫室7棟，引進(jìn)多項現代化技術(shù)設備，2022年7月被認定為西寧市市級現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園。李家山鎮食用菌種植示范園運營(yíng)以來(lái)，開(kāi)展了香菇、姬菇等立體綠色栽培技術(shù)示范，開(kāi)啟了打造食用菌產(chǎn)業(yè)強鎮、助力鄉村振興的新發(fā)展模式，園區栽培食用菌種類(lèi)以香菇、姬菇、平菇為主。

村民臉上全是豐收的喜悅

“目前，我們產(chǎn)出的產(chǎn)品主要以香菇為主，每天除了通過(guò)青藏高原農副產(chǎn)品集散中心發(fā)到省內各地之外，還銷(xiāo)往其他省市，2024年產(chǎn)值達1740多萬(wàn)元�！笔秤镁�種植示范園負責人周召榮說(shuō)。

李家山鎮食用菌種植示范園目前已帶動(dòng)54人固定就業(yè)，還通過(guò)示范園自身建設與發(fā)展帶動(dòng)周邊農戶(hù)種植食用菌。2023年以來(lái)，通過(guò)優(yōu)惠供應香菇菌棒，帶動(dòng)攔隆口鎮、李家山鎮以及其他州縣的農戶(hù)種植食用菌。

“以前在家門(mén)口根本找不到活干，現在在園區上班，一個(gè)月能拿3000元工資，還能照顧家里老人和孩子，比出去打工劃算多了�！痹趫@區務(wù)工3年的丁雪芳說(shuō)，穩定的收入讓她的日子越過(guò)越踏實(shí)。

“我們要將李家山鎮打造成西北最大的食用菌生產(chǎn)小鎮、青海最大的食用菌品類(lèi)研發(fā)基地、西寧最大的食用菌農業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園�！崩罴疑芥側嗣裾�府相關(guān)負責人介紹，李家山鎮將重點(diǎn)優(yōu)化示范園運營(yíng)、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎、推動(dòng)技術(shù)升級與品牌建設，5年內實(shí)現“三個(gè)最”目標，讓食用菌產(chǎn)業(yè)成為農民持續增收、鄉村全面振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

又一處食用菌智慧產(chǎn)業(yè)園項目開(kāi)工

這個(gè)冬天，李家山鎮董家灣村熱鬧非凡，總投資1.2億元的食用菌智慧產(chǎn)業(yè)園項目在這里開(kāi)工，拉開(kāi)了食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條升級、鄉村振興加速提質(zhì)的嶄新序幕。

今年，李家山鎮招商引資，通過(guò)青海藍禾農業(yè)科技有限公司盤(pán)活建設溫室170棟、大棚198棟，開(kāi)工建設食用菌智慧產(chǎn)業(yè)園項目。項目涵蓋了食用菌研發(fā)、種植、加工及銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節，致力于打造高效、環(huán)保、可持續發(fā)展的現代菌菇智慧產(chǎn)業(yè)集群。

值得關(guān)注的是，項目通過(guò)土地集約化流轉，成功盤(pán)活710畝土地，惠及320戶(hù)村民，每畝1200元的租金遠高于傳統耕地流轉價(jià)格，讓群眾無(wú)需外出就能通過(guò)土地資源實(shí)現增收。建設期間，還可帶動(dòng)本地300余人次勞動(dòng)力參與務(wù)工，人均年增收5萬(wàn)元以上。

榆黃菇長(cháng)勢喜人

項目建成投用后，食用菌種植面積將達312畝，每畝投放菌棒1.3萬(wàn)棒，年可產(chǎn)鮮菇0.81萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售收入可達8112萬(wàn)元。項目將與李家山鎮已有的100棟菌菇種植溫室大棚、食用菌種植示范園形成產(chǎn)業(yè)合力，推動(dòng)當地菌菇產(chǎn)業(yè)從傳統種植向智慧化、標準化、產(chǎn)業(yè)化轉型，進(jìn)一步夯實(shí)“一村一品、一鄉一業(yè)”的發(fā)展格局。

青海藍禾農業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理劉勇介紹，公司正以食用菌智慧產(chǎn)業(yè)園為核心，積極構建從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，不僅通過(guò)加大科技投入確保食用菌品質(zhì)，更致力于將發(fā)展紅利惠及更多群眾。

科技加持新品種食用菌安家湟中

湟中區李家山鎮新添堡村西香季種養殖專(zhuān)業(yè)合作社的食用菌智慧云倉內，一股淡淡的蘑菇香味撲鼻而來(lái)。放眼望去，一朵朵金燦燦的榆黃菇從整齊擺放的菌棒探出頭。這是湟中區首次試種榆黃菇，并且首次使用食用菌智慧云倉。

“榆黃菇產(chǎn)自東北，因為生長(cháng)在榆樹(shù)上，菌蓋呈黃色，因此得名榆黃菇。為了評估它在食用菌智慧云倉的品質(zhì)和產(chǎn)量，我們特意在智慧云倉投放了1500棒榆黃菇和500棒平菇�！蔽飨慵痉N養殖專(zhuān)業(yè)合作社負責人陳俊峰介紹。

陳俊峰說(shuō)，因為榆黃菇稀少，且營(yíng)養價(jià)值較高，所以?xún)r(jià)格比普通的蘑菇稍貴一點(diǎn)�！笆着�榆黃菇是今年8月份投放進(jìn)食用菌智慧云倉的，8月中旬開(kāi)始陸續出菇。我們每?jì)商觳烧�一次，每次采摘榆黃菇100斤左右，早上采摘裝箱后立即送到青藏高原農副產(chǎn)品集散中心，通過(guò)固定的經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售�！标惪》逭f(shuō)。

提到這間食用菌智慧云倉，陳俊峰臉上掛滿(mǎn)了笑容�！斑@是西北農林科技大學(xué)的技術(shù)人員設計的。它處在一個(gè)獨立的空間，內部環(huán)境完全不受外界氣候和季節變化的影響。里面不僅有空調，還有地暖，可以隨時(shí)通過(guò)手機遠程調節內部的溫度、濕度、光照，很智能，也很方便�！标惪》逭f(shuō)。

陳俊峰介紹，這間食用菌智慧云倉內部裝有攝像頭，可以隨時(shí)通過(guò)手機看到每一朵菇的生長(cháng)情況。西北農林科技大學(xué)那邊也能遠程看到里面的情況，出現任何問(wèn)題，他們都能提供技術(shù)支持予以解決。

技術(shù)人員查看平菇長(cháng)勢

目前，西寧市民對榆黃菇的了解比較少，但陳俊峰一點(diǎn)也不擔心銷(xiāo)量�！拔覀儗⒂茳S菇和平菇放在一起試種，發(fā)現榆黃菇的出菇率和品質(zhì)比平菇好，而且金黃色的榆黃菇賣(mài)相好，采摘期還能持續兩個(gè)多月。它可以清炒、燉湯、涮火鍋，還能包餃子吃，味道都不錯�！标惪》逭f(shuō)，后期合作社將擴大種植規模，讓更多人品嘗到產(chǎn)自湟中區的榆黃菇。

近年來(lái)，李家山鎮將黨建引領(lǐng)作為謀劃推動(dòng)鄉村振興的“紅色引擎”，全力打造“一村一品”特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農業(yè)增效農民增收，通過(guò)大力扶持食用菌產(chǎn)業(yè)找準生態(tài)富民的發(fā)力點(diǎn)，一朵朵小蘑菇在李家山鎮鄉村振興發(fā)展道路上釋放出“大能量”。

從示范園到智慧倉，從香菇到榆黃菇，湟中區以菌為媒、以智為力，書(shū)寫(xiě)著(zhù)鄉村振興的鮮活篇章�？萍假x能、全鏈發(fā)展、農民共富，這里的故事證明，小產(chǎn)業(yè)亦可成就大夢(mèng)想。湟中將繼續深耕食用菌產(chǎn)業(yè)，讓“湟中好菇”走得更遠，讓鄉村振興奮進(jìn)之歌持續回響。

(記者：郭紅霞 文/圖）